Hızlı Teklif Al
İşleyiş Süreçleri
BRC gıda denetimi sonucunda standardın şartlarını yerine getirmiş kuruluşlar 6 aylık ya da 1 yıllık olmak üzere iki tür belge almaya hak kazanırlar. Sertifika süresini kuruluşun tetkikte aldığı sertifika derecesi belirler. BRCGS Gıda Güvenliği Standardında AA, A, B, C ve D olmak üzere 5 tane seviye mevcuttur.
AA en yüksek seviye olmakla beraber; AA, A ve B seviyesinde belgelenen kuruluş için sertifika geçerliliği 1 yıl olarak verilir. Diğer seviyelerde ise bu süre 6 aydır. İlk girilen tetkik tarihinden itibaren 12 ay ya da 6 ay geçmeden, yenileme denetimi yapılması gerekir.
BRC Gıda Güvenliği Standardı Kriterleri Nelerdir?
Tedarikçi firmaların bahsedilen bu standartlara uygunluk sağlayabilmeleri için bazı kriterleri yerine getirmeleri gerekmektedir. Bu kriterler temel 6 gruba ayrılmıştır ve aşağıda sıralandığı gibidir.
1. HACCP Tehlike Analizleri
2. Kritik Kontrol Noktaları Yönetim Sistemi
3. Kalite Yönetim Sistemi
4. Tesis Çevre Standartları
5. Ürün Kontrolü
6. Süreç Kontrolü, Personel Yeterliliği ve Hijyeni Standartları